制作面食如何选用合适的面粉？

字号：[ 小中大] [关闭] 视力保护色：

依据面筋质含量和质量的不同，面粉一般分为三类：高筋粉、中筋粉、低筋粉。制作面包类应选择高筋面粉，制作馒头、面条、饺子等要选择中筋粉，制作糕点、饼干则选用低筋粉。

扫一扫在手机打开当前页面